ひなまつり

スーパーでのひなまつり商戦に負けて、押しずしを作りました！
節分に巻きずしを作りたかったのだけど、忙しくて諦めたのも理由のひとつ。


寿司好きで有名な私ですが、ちらし寿司も大好き！
ただし、あなごといくらはマストでいれてね、派。
家のちらし寿司には８割はいっていたので。


すし太郎も存分に美味しいことはわかっていたのだけど
ちょっと違うのがいいな〜。ともろもろ考えて、押しずし風に挑戦しました！


家にアボカドと安売りで買った鮭もあったので
まぐろ＆アボカド＆鮭と、穴子＆きゅうり、いくらと錦糸たまごはそれぞれにトッピング。





菜の花もやっと、お手頃価格になってきたので
はまぐりと菜の花、そば湯（冷凍してた）をベースにしたミルクスープ。
はまぐりがイイヤツは高くて困ったので、潮汁にはしませんでした・・・。悩んだけど。





具をもうちょっと小さくしないと切りづらい、など課題はあったけど
想像以上に美味しくできて満足です！！


まぐろは漬けに、きゅうりも軽く塩もみして、
ご飯も、どっちがどっちかは忘れてしまったんだけど
みょうが＆しその酢飯と、ガリ＆しその酢飯にしてみました。


ま、要はカルフォルニアロール的なものと穴きゅうですね。
マヨネーズとかクリームチーズはあえて、使用せず。
それがよくて、あきずに食べられました！


型は、少し深めの幅が狭いタッパーを使用。
ラップをしいて、卵、ごはん、具、ごはん、具、ごはん、で、フタをしてギューっとしとく。
で、ひっくり返していくらを飾る。
と、なんとなく、な感じで作ったので何が正解かわからないけど
簡単だし、具のバリエーションを増やしたらいろいろできそう！
太ること必須ですが、洋風もよさそうだな〜。


なんだかテンション上がるのでおすすめです！
盛り付けも、とくにこらなくても、見た目がかわいくできるし♪