第一回 お料理教室

今日は昨年末になんとなーく、やることになった料理教室の第一回でした！
なんだか、どうしても絶対やらねば、という気持ちがずっと続いていたので。。。


飯倉せんせーの元、女子力を挙げたい３人が集結！
メニューはせんせーが、デザートを含めて４品考えてくれました。


サーモンのディップ
ブロッコリー＆アスパラの温サラダ
ドフィノア
鶏肉のトマトオリーブ煮
スノーボール


買い物からみんなで行きましたー。駅前スーパー＆近所の成城石井。
近くにあってよかった〜。


今回は、目から鱗なことがいっぱい！
と、調理行程を詳しくここにメモ！と思ったんだけど
ちゃんと自分で整理してからにしまーす。


てことで、写真を掲載しまーす、



完成したところー！！！



こちらはスノーボール。ほくほくクッキー！粉糖がまぶしてあります。





簡単でアレンジも可能なサーモンディップ。



刻んでます。

ポテトのスライス幅がポイント！
厚すぎても薄すぎてもだめなんだそう。





コンソメを入れたお湯でサっとゆでた野菜に、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクひとかけを熱して
ジュっとかけたもの。
ちなみに、和風だしでゆでて、ごま油でじゅっとやるのもアリとのことー！





煮えたぎってるところ。





ブールマニエ。
薄力粉とバターを混ぜたもの。
とろみをつけるためにつかうものです。
カレーやシチューなど、活用できます！





ドフィノアが焼けたところ！！！！！！




作り方をおってくと、人がいっぱいうつちゃってるので抜粋してみましたー。


第２回が待ち遠しいぜ！


家で、お店クオリティ。作って食べて、幸せな日曜日でしたー。